jueves, 29 de julio de 2010

Senderismo en Tresviso (Cantabria) / Randonnée à Tresviso (Cantabrie)















Aprovechando la festividad del día de las Instituciones de Cantabria y el buen tiempo, decidimos emprender la senda Urdón / Tresviso de unas 2'45 hrs de dificultad media debido al desnivel. El significado del topónimo "Tresviso" es interpretado por algunos autores como "Tras el abismo". Más factible parece que proceda de la expresión "Más alla de donde se ve un lugar". Tresviso se encuentra enclavado en el corazón del Macizo Oriental de los Picos de Europa, y en la actualidad cuenta con una población escasa, cuya actividad principal es la ganadería de montaña, muy ligada a la producción artesana de su famoso queso Bejes-Tresviso, con denominación de origen desde 1.994.

Profitant de la célébration de la Journée des Institutions de Cantabrie et du beau temps, nous avons décidé d'entreprendre la randonnée pédestre Urdón/Tresviso d'une durée de deux heures quarante-cinq minutes environ et d'un degré de difficulté moyen en raison de la dénivellation. La signification du toponyme "Tresviso" est interprété par certains auteurs comme "Derrière l'abîme". Cependant il est plus probable que cela provienne de l'expression "Au delà d'où l'on perçoit un endroit". Tresviso se trouve enclavé au coeur du Massif Oriental des Pics d'Europe, et actuellement ne compte que très peu d'habitants, dont l'activité principale est l'élevage de bétails de montagne, rattachée à la production artisanale de son célèbre fromage Bejes-Tresviso, avec dénomination d'origine depuis 1.994.

La ruta se situá en la confluencia de los ríos Deva y Urdón, junto a la central hidroélectrica de Urdón, donde dejamos el coche junto a la carretera. Nuestro recorrido empieza al lado de arroyos de montaña donde sientes ganas de escabullirte por el calor asi como por la transparencia de sus aguas. Cruzamos un puente moderno y nos dirigimos hacía un hermoso sendero entre sauces, espinos, higueras, cerezos silvestres y avellanos. Alcanzamos Entrelospuentes, dos puentes contiguos de piedra de posible origen romano, y empezamos nuestro ascenso que no finalizará hasta llegar a Tresviso. Atravesamos varias portillas ganaderas. El camino labrado en la roca caliza va serpeteando, haciendo curvas de herradura. Cada mirador nos permite admirar el maravilloso paisaje disfrutando de las hermosas vistas y recobrar fuerzas para continuar el continuo ascenso.
Le sentier se situe à la confluence des rivières Deva et Urdón, à côté de la Centrale Hydroélectrique de Urdón, où nous avons garé notre voiture proche de la route. Notre parcours commence aux bords des ruisseaux de montagne où l'envie de plonger se fait sentir, non seulement par la chaleur mais également par la transparence de leurs eaux. Nous traversons un pont moderne et nous nous dirigeons vers un joli sentier parmi des saules, des aubépines, des figuiers, des cerisiers sauvages et des noisetiers. Nous arrivons à deux ponts contigus en pierre probablement d'origine romaine, et nous commençons notre ascension qui ne s'achèvera qu'à notre arrivée à Tresviso. Nous traversons plusieurs barrières pour le bétail. Le chemin creusé dans la roche calcaire serpente, et ressemble à des virages en fer à cheval. Chaque mirador nous permet d'admirer le paysage et de profiter des magnifiques vues, ainsi que de récupérer des forces afin de continuer la continuelle ascension.
Faltando un cuarto de hora para llegar al pueblo, nos espera una fuente al lado de unas cabañas que nos permite refrescarnos para ultimar esta última etapa. Llegamos finalmente a las praderías de Tresviso donde nos dirigimos al bar / restaurante La Taberna donde permaneceremos unas horas para reponer fuerzas y degustar las especialidades, tales como las chuletas de cabrito, el borono, y por supuesto el queso de Tresviso, disfrutando de las maravillosas vistas que dispone el comedor del establecimiento de Francisco Campos Campos.
Finalmente emprendemos el descenso por el mismo camino. !El esfuerzo ha merecido la pena!

Il ne manque plus qu'un quart d'heure pour atteindre le village, et une fontaine proche à des cabanes abandonnées nous attend, ce qui permet de nous rafraîchir afin de terminer cette dernière étape. Nous parvenons finalement aux prairies de Tresviso où nous nous dirigeons au bar/restaurant La Taberna où nous resterons quelques heures afin de déguster les spécialités, telles que les Côtelettes de chevreau, le boudin typique, et bien sûr le célèbre fromage de Tresviso, profitant également des vues magnifiques dont dispose l'établissement de Mr. Francisco Campos Campos. Et puis nous nous disposons à reprendre la descente par le même chemin. L'effort en a valu la peine!